大阪 北堀江パーソナルトレーニング専門ジム PLUSH5の文野です。 お久しぶりです。今日はいい天気ですね＾＾ こんな日には外に出て太陽を浴びるのが1番ですね。 気分が良くなりますよね!!
さて、今回もぶんの’sキッチンと題しまして簡単な鶏料理をご紹介します。（レシピ本参考です）
その名も…
茄子とピーマンのオイスター炒め
オイスターって聞くとすでに美味しそうですね。（味にハズレがないような気がします）用意するもの
・前回のブログで書いた下ごしらえ済みの鶏もも肉1/2枚 ・茄子 1/2本 ・ピーマン 1個 ・たけのこ（水煮） 1/4本 ・スープ（下ごしらえ時のスープ） 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・太白ごま油（普通のごま油でもok） 小さじ1 ・黒こしょう 適宜 用意するものでなんとなく美味しそうな感じがしますね。作り方
茄子は乱切りにして、ピーマンはヘタと種を取って幅約1cmに切り、たけのこは薄切りにします。鶏肉はひと口大にカットです。 中火でフライパンを熱し、ごま油を入れて鶏肉、茄子、ピーマン、たけのこ、スープを加えて炒める。（茄子にスープを吸わせると美味しくできます）
全体に火が通ったらオイスターソースを加えて炒めます。
全体にソースが絡んだらお皿に盛って出来上がりです。
お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
※写真の撮り方を教えてもらったのですが、なかなか上手くできません…センス０ですね笑
お味は？
オイスターソースの旨味やコクと鶏肉から取った出汁が絡み合い旨味たっぷりの美味しい料理でした。 また茄子、ピーマン、たけのこの違った食感を楽しめるのもいいですね。 前回の料理もそうですが、 白ご飯が欲しくなる!! この料理も、また作ること間違いなしです＾＾ 最後までお読みいただきありがとうございました。 ■■■ LINE＠始めました！ ■■■ 有益な情報を配信できるように頑張ります。 パーソナルトレーニングの体験申し込みやご質問なども、こちらから出来ます♪ 登録よろしくお願いしますm(_ _)m
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