牛乳は自然のプロテイン

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大阪 心斎橋パーソナルトレーニング専門ジム
PLUSH5のユウトです。

筋トレ後といえば、皆さんプロテインを飲むと思います。トレーニングを行うことで筋繊維が破壊され、修復しようとします。するとタンパク質の合成率が高くなりより筋繊維を強固にする働きが起きます。そこにタンパク質を摂取することで、効率的に筋肉を付けることができるため、多くの人は筋トレ後にプロテインを飲むかと思います。

そのときプロテインは水に溶かして飲んだり、牛乳に溶かしてのむことが多いのではないでしょうか。もちろんカロリーのことなどを考慮するとひとそれぞれによりますが、牛乳で割って飲むと筋合成は水で割るよりも高くなります。

つまり筋肉を大きくしたいのであれば水ではなく牛乳のほうがより良いということです。

なぜ牛乳の方がいい?

ただこのときの牛乳は無脂肪乳ではなく全乳であることが大切になってきます。ではなぜ全乳が良いのか、それは全乳の脂肪分に含まれているパルミテートという飽和脂肪酸がタンパク質と相互作用しタンパク質の合成を高めるとされているからです。

つまりタンパク質単体を摂取するだけよりも、他の栄養素とともに摂取することでより筋肉の成長を促す効果を期待できるということです。

卵も牛乳と同じように卵白だけよりも卵黄も一緒に摂取する方が合成率がたかくなるとされています。

もちろんカロリーも増えてしまうので、ダイエットをしているときなどは難しいかもしれませんが、もし体を大きくしたいという方は試してみるのも良いかもしれません。

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